Na cozinha de cada casa há montes de talheres. Os conjuntos de garfos, colheres e facas usados para jantar são conhecidos como talheres. Existem duas colheres separadas na categoria de talheres: colheres de chá e colheres de sopa.
Uma colher de sopa é significativamente maior que uma colher de chá e pode transportar até 15 ml, ou 1/2 fl oz, em comparação com a capacidade máxima de uma colher de chá de 5 ml, ou 0,16 fl oz. Por causa disso, cada um tem um uso único. Seus tamanhos constituem a maior parte da variação entre os dois.
A diferença de tamanho entre as duas colheres - sendo a colher de chá menor e a colher de sopa maior - é o método mais simples de diferenciá-las. Claro, a colher de sopa, a colher de sobremesa, etc. não estão incluídas nisso.
Exceto nos casos em que uma colher de café está incluída, a colher de chá é normalmente a menor colher de um conjunto de jantar padrão. Como o próprio nome indica, o chá é sua principal aplicação. É a colher usada para misturar e adicionar açúcar em bebidas quentes como chá, café, entre outras. Se não houver colher de sobremesa, alguns itens, inclusive a sobremesa, também podem ser consumidos com colheres de chá.
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História das Colheres
Facas e colheres têm uma longa história. A hipótese de que o uso de colheres remonta à antiguidade é apoiada por evidências substanciais. Os materiais usados para fazer colheres nas civilizações antigas eram marfim, ouro, prata, osso, madeira e rocha.
O uso de colheres remonta a milhares de anos, no Egito, na Índia e na China, de acordo com vários documentos e escritas antigas. Cada século traz consigo uma série de mudanças de design diferentes. No entanto, a colher contemporânea tem uma tigela curta e elíptica que termina em um cabo esférico. Somente em 1700 o design moderno da colher foi desenvolvido e, em poucas décadas, eles ganharam grande popularidade.
Como tornaram mais simples para as pessoas preparar, servir e consumir muitos tipos de alimentos, os humanos inventaram ferramentas como colheres. Eles criaram 50 colheres distintas, cada uma usada para uma finalidade específica, como comer ou preparar refeições. O cabo e a tigela são as duas partes principais de uma colher. A tigela da colher, que é oca e serve para conter tudo o que está sendo carregado, é mantida no lugar pelo cabo.
Tipos de colheres
Dado que servem a propósitos variados, as colheres vêm em uma variedade de estilos, dimensões e formas. Para diferentes produtos, para assar e para medir, existe sempre o tipo de colher adequado. Apesar de existirem muitos tipos distintos de colheres com diversas funções, mencionaremos apenas alguns aqui. Os mais conhecidos são: Colher de sopa, colher de chá, colher de açúcar, colher de sobremesa, colher de bebida, colher de café, colher de servir.
Colher de sopa
Foi durante a Renascença que as colheres de sopa foram inventadas. Uma colher grande para servir ou consumir alimentos é chamada de colher de sopa. Como medida de volume na culinária, por exemplo. Em cada livro de receitas, é a etapa mais importante do cozimento.
ml em onças
Uma colher de sopa representa 15 ml. Além disso, equivale a 3 colheres de chá, 1/16 de xícara e 1/2 onça fluida. No entanto, algumas medidas australianas dizem que uma colher de sopa equivale a 20 mililitros (ml), ou quatro colheres de chá, o que é um pouco mais do que os 15 ml que os EUA consideram a norma.
Uma colher de sopa equivale aproximadamente a uma colher grande padrão. Uma colher de sopa típica contém entre 6 e 9 gramas de matéria seca. O peso de qualquer material não é medido com precisão quando tomado em uma colher de sopa. Além disso, as substâncias líquidas são medidas com ele. Freqüentemente utilizamos colheres de chá em nossa vida diária. É o componente mais importante dos nossos talheres. É o item doméstico mais típico e amplamente utilizado.
Grandes quantidades de colheres de sopa são produzidas em máquinas de estampar. Esta colher específica é feita para selecionar o tamanho adequado da porção de comida. Normalmente servimos refeições com esta colher, incluindo sopa, cereais e outros alimentos. Hoje em dia as famílias ricas têm colheres de sopa pessoais para cada membro. O termo colher de sopa é ocasionalmente usado em livros de receitas como colher de sopa.
Colher de chá
A colher de chá é uma das menores variedades de colheres do grupo das colheres. Quando o chá ultrapassou todas as outras bebidas em popularidade, o termo “colher de chá” apareceu pela primeira vez durante o Império Colonial Britânico.
Cerca de 2ml cabem em uma colher de chá, que é uma colher menor. Normalmente, uma colher de chá tem um volume de 2,0 a 7,3 ml. Uma colher de chá típica contém 2 a 3 gramas de massa seca. No entanto, equivale a 1/3 de colher de sopa quando usado como instrumento de medição na cozinha. 1 onça fluida equivale a 6 colheres de chá nas medidas americanas, enquanto um terço de xícara equivale a 16 colheres de chá. A palavra 'colher de chá' pode ser abreviada para 'colher de chá' nos livros de receitas.
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Normalmente, as colheres de chá são utilizadas para consumir diversos pratos, adicionar e combinar açúcar, mexer bebidas quentes como chá ou café e (ex: iogurtes, bolos, gelados, etc.). Como método comum de medir medicamentos líquidos, as pessoas usam colheres de chá. Geralmente oval, mas ocasionalmente circular, a cabeça de uma colher de chá é feita de porcelana. Além disso, os conjuntos de chá frequentemente incluem colheres de chá.
As colheres de chá vêm em uma variedade de tamanhos e formatos, incluindo colheres de sobremesa (um pouco maiores que uma colher de chá), colheres de barra (do mesmo tamanho de uma colher de chá), colheres de café (menores que uma colher de chá), colheres de laranja ou toranja e colheres de chá gelado. (têm cabos longos e são usados para comer sorvete).
Tabela de conversão
Este é um gráfico de conversão. Para assar e cozinhar, essas medidas são críticas.
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| Colher de sopa | Colher de chá | Xícara | Fluido EUA OZ | Mililitros |
|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 3 colheres de chá | 16/01ºxícara | ½ onça. | 15ml |
| 2 colheres de sopa | 6 colheres de chá | 1/8ºxícara | 1 onça. | 30ml |
| 4 colheres de sopa | 12 colheres de chá | 1/4ºxícara | 2 onças. | 59,15ml |
| 8 colheres de sopa | 24 colheres de chá | 1/2 xícara | 4 onças. | 118,29ml |
| 12 colheres de sopa | 36 colheres de chá | 3/4ºxícara | 6 onças. | 177ml |
| 16 colheres de sopa | 48 colheres de chá | 1 copo | 8 onças. | 237ml |
Colher de sopa x colher de chá: quais são as diferenças
- O tamanho é a principal distinção entre uma colher de chá e uma colher de sopa. Em comparação com uma colher de chá, uma colher de sopa é maior.
- A colher de chá foi criada durante o período colonial britânico, enquanto as colheres de sopa foram criadas durante o Renascimento.
- Uma colher de chá é um talheres usado para misturar açúcar em bebidas como chá e café, enquanto uma colher de sopa é um talheres mais adequado para comer.
- 'Tsp' é uma abreviatura comum para uma colher de chá em medidas, enquanto 'tbsp' significa medida por colher de sopa
- Uma colher de chá tem capacidade para 5 ml, enquanto uma colher de sopa tem volume de 15 ml, que é três vezes maior.
- Essas colheres podem ser usadas para diversos fins. A colher de chá é usada, por exemplo, para medir quantidades pequenas ou insignificantes de coisas como sal, açúcar, especiarias e ervas, bem como para misturar líquidos. As colheres de sopa são frequentemente usadas para jantar e servem como colheres de servir.
- 5 a 4,5 polegadas é o intervalo para o comprimento padrão de uma colher de chá, enquanto 5 a 6 polegadas é o intervalo para a dimensão longitudinal padrão de uma colher de sopa.
Comparação entre colher de chá e colher de sopa
| Base de comparação | Colher de chá | Colher de sopa |
|---|---|---|
| Abreviação | Colher de chá ou colher de chá | Colher de sopa |
| Definição | Colher pequena geralmente usada para consumir pratos específicos, mexer bebidas quentes e adicionar açúcar. | Uma colher grande usada para servir refeições. |
| Tamanho | Menor | Maior |
| Quantidade | 5 mililitros | 15 mililitros |
| Usar | Normalmente usado para servir ou comer cereais ou outros alimentos. | Normalmente usado para mexer bebidas quentes ou adicionar açúcar. |
Resumindo
Por que é crucial compreender a distinção entre uma colher de sopa e uma colher de chá? Embora ambas sejam unidades de medida muito modestas, uma colher de sopa é três vezes maior que uma colher de chá!
Acertar todas as proporções é essencial ao seguir uma receita, principalmente se você estiver assando, caso contrário, o produto final pode ficar ruim. Usar acidentalmente a colher medidora incorreta pode resultar em uma refeição excessivamente salgada ou em uma sobremesa sem brilho.
As colheres de sopa são usadas para servir e comer vários tipos de alimentos, como cereais, enquanto as colheres de chá são usadas para misturar bebidas quentes, como chá ou café, e para adicionar açúcar. Uma colher de chá contém 5ml, em comparação com uma colher de sopa com capacidade de cerca de 15ml.
Como resultado, três colheres de chá equivalem realmente a uma colher de sopa. É principalmente assim que uma colher de sopa e uma colher de chá diferem uma da outra.