Syzygium samarangense é uma planta com flores na família Myrtaceae que é indígena das Grandes Ilhas da Sonda, da Península Malaia e das Ilhas Andaman e Nicobar, mas foi trazida para uma área mais ampla nos tempos antigos e agora é amplamente cultivada em todas as áreas tropicais.

Em inglês, apelidos famosos incluem maçãs de cera, maçãs Java, maçãs rosa Semarang e jambus de cera.

Visão geral rápida

A maçã Java é originária da Malásia. As maçãs Java são frequentemente chamadas de maçãs Wax, assim como a maçã Water.

Outros nomes

Também conhecido como: Maçãs Java Rose, Maçãs Semarang Rose, Cera Goiaba

Nome Científico: Syzygium samarangense

Francês: Java jambose

Alemão: maçã Java

Holandês: appel Curacaose

Espanhol: Cashu do Suriname

Indiano: Amrool, Jamrul, Jumrool

Maçãs Java são frutas tropicais, não maçãs.

Embora a árvore cresça fiel às sementes, variantes superiores são criadas por meio de enxerto. Pode atingir uma altura de 15 a 50 pés (4 1/2 a 15 metros), com folhas de 4 a 10 polegadas de comprimento (10 a 25 cm) e 2 a 5 polegadas (5 a 13 cm) de largura. Quando uma árvore tem três anos, ela começa a dar frutos e floresce primeiro com flores perfumadas que têm até 4 cm de largura e uma cor vermelha pálida ou branco-amarelada.

A Java Apple tem formato de pimentão; no entanto, é mais estreito na base . É pequeno, medindo apenas cerca de 5 cm de comprimento. O exterior da fruta pode ser vermelho claro, branco esverdeado ou creme. A pele é cerosa e fina.

A polpa da maçã Java também é esponjosa e seca por dentro, embora os cultivares superiores sejam mais crocantes e saborosos . As variedades superiores também terão um sabor ligeiramente adocicado. Por outro lado, a maioria das cultivares não tem absolutamente nenhum sabor perceptível e, quando consumidas, são frequentemente polvilhadas com açúcar ou sal para adicionar sabor.

Por outro lado, a maioria dos tipos não tem absolutamente nenhum sabor digno de menção e, quando consumidos, são frequentemente polvilhados com açúcar ou sal para adicionar algum apelo. Os vermelhos geralmente têm mais suco e mais sabor.

Estes têm principalmente entre 0 e 2 sementes. As maçãs Java podem ser consumidas frescas ou cozidas em molho, e a Malásia, a Indonésia e a América Central estão entre os países que as cultivam.

Descrição

Syzygium samarangense é uma árvore tropical que pode atingir uma altura de 12 metros (39 pés) e tem folhas perenes de 10 a 25 centímetros (4 a 10 polegadas) de comprimento e 5 a 10 centímetros (2 a 4 polegadas) de largura. As folhas são de formato elíptico, mas redondas na parte inferior; exalam um perfume agradável quando esmagados. O tronco é bastante curto, com copa larga - mas aberta - que começa na parte baixa da árvore. A casca da árvore é rosa acinzentada e descasca facilmente.

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As flores são de cor branco-amarelada, de cor branca, 2,5 cm (1 pol.) De diâmetro e têm quatro pétalas e muitos estames . Eles crescem em espiguetas de 3 a 30 perto do topo do galho. O fruto resultante tem formato de sino, uma baga deliciosa que varia em cor do esbranquiçado ao esverdeado claro, ou do esverdeado ao avermelhado, roxo, avermelhado, roxo profundo ou preto. . Nas plantas selvagens, o fruto tem 4-6 centímetros (1,6-2,4 pol.) De comprimento e quatro lóbulos carnudos do cálice no ápice.

A polpa é esbranquiçada e esponjosa, com pele fina. Cada fruta contém 1-2 sementes esféricas com pouco maior que oito milímetros de diâmetro (0,3 pol.).

As flores e os frutos não se limitam às axilas das folhas, mas podem desenvolver-se em praticamente qualquer parte dos troncos e ramos. Quando totalmente madura, a floresta é chamada de pesada, produzindo até 700 maçãs.

Quando a fruta está madura, ela incha para fora e apresenta uma pequena concavidade no centro da parte inferior do 'sino'. Maçãs de cera melhores e mais saudáveis ​​têm um brilho suave. Apesar do título, uma maçã madura só aparece ou se assemelha a uma maçã por fora. Não tem o sabor de uma maçã comum e carece do aroma e da solidez de uma maçã . Isso é o sabor é comparável ao de uma pêra e sua proporção de líquido para polpa é semelhante à de uma melancia . Ao contrário da maçã ou da melancia, a polpa da maçã cera tem uma trama extremamente solta. O centro contém uma semente envolta em uma rede semelhante a algodão doce. Esta malha é comestível ; no entanto, não tem sabor. A cor do suco varia de acordo com a cultivar; pode ser arroxeado ou até incolor.

Comida

Foram escolhidas diversas cultivares com frutos maiores. Quanto mais clara ou mais profunda a cor, em geral, mais doce ela é. O os pretos ou os escuros são conhecidos como 'Pérola Negra' ou 'Diamante Negro' no Sudeste Asiático, enquanto o verde-claro- variedades brancas, conhecidas como 'Pérola', são alguns dos mais caros nos mercados de frutas.

A maçã java é frequentemente apresentada sem cortes, mas com o núcleo separado para manter a aparência distinta em forma de sino. A fruta é amplamente utilizada em saladas e refeições salteadas suavemente na culinária das ilhas do Oceano Índico. .

É consumido principalmente como fruta, mas também é usado para produzir picles (chambakka achar). Nas Filipinas, é conhecido como macopa (antes do colonialismo, era conhecido como 'dambo'). É frequentemente confundido com tambis (Syzygium aqueum) devido ao seu aspecto semelhante, apesar de o outro ser cultivado com muito mais regularidade.

Benefícios/Vantagens do Java Apple

A maçã java oferece inúmeros benefícios à saúde , e pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral, aumentar a imunidade e melhorar a atividade metabólica. A maçã de cera também pode ajudar no tratamento da prisão de ventre e espasmos musculares e hidratar o corpo.

Aqui estão os principais benefícios para a saúde da Wax Apple.

1. Regular o diabetes

Maçãs de cera contêm Jambosina, que ajuda a controlar o diabetes, e é uma molécula alcalóide útil para diabéticos. Isto se deve ao fato de que jambosina encontrada em maçãs de cera pode inibir ou regular a conversão de amido em açúcar . Então, se você tem diabetes, não esqueça de adicionar uma maçã de cera às suas refeições.

2. Prevenção do câncer

Maçãs Java contêm um alta concentração de substâncias químicas ativas e também contém muita vitamina C e A. Esses componentes podem ajudar no câncer de próstata e de mama. Esta maçã também pode ajudar a aumentar a imunidade. As sementes de maçã Java também são um excelente remédio para disenteria e diarreia.

3. Ajuda na digestão

Já que estes são ricos em fibras, são excelentes para regular o fluxo de alimentos através do trato digestivo em nossos corpos . Isso ajuda no alívio da constipação estomacal e outros problemas de saúde relacionados à digestão.

4. Tratamento de infecção da bexiga

As maçãs Java devem ser incluídas na dieta de pessoas que sofrem de infecções na bexiga. As infecções da bexiga ocorrem frequentemente devido à bactéria que entra na uretra. Por ser rica em componentes químicos, a fruta auxilia na eliminação de contaminantes.

5. Fortalecer os Ossos

O cálcio é sempre benéfico para os ossos, e as maçãs rosas contêm uma alta concentração de cálcio que ajuda a manter a saúde óssea. Uma porção de 100 gramas de maçãs rosas contém 29 miligramas de cálcio, e incluir essas maçãs em sua dieta é uma ótima ideia.

Usos e benefícios tradicionais (maçã Java)

• Várias porções da árvore são utilizadas na medicina tradicional, mas foi demonstrado que algumas possuem atividade antibacteriana.
• A planta tem taninos e é adstringente na natureza.
• Em particular, a casca, as folhas e as raízes da maçã malaia estão sendo usadas para tratar uma variedade de doenças.
• As flores têm propriedades adstringentes e são usadas para reduzir febres e parar a diarreia.
• Acredita-se que um a mistura adoçada das flores pode aliviar a febre.
• As sementes são eficazes e podem ser utilizadas no tratamento de diarreia, disenteria e catarro.
• Diz-se que as pessoas com diabetes na Nicarágua se beneficiam de uma infusão de sementes torradas e em pó.
  
• Na Colômbia, diz-se que as sementes têm propriedades anestésicas.
• Uma infusão das folhas é administrada aos olhos irritados e também atua como diurético, expectorante e terapia para reumatismo.
• Como febrífugo, consome-se suco de folhas maceradas.
• Para efeito de resfriamento, folhas em pó foram espalhadas na pele de pessoas que sofrem de varíola.
Uma decocção de cascaé usado para tratar asma, bronquite e rouquidão.
• A raiz é considerada um bom tratamento para epilepsia em Cuba.
• Essas frutas também ajudam a evitar a insolação e a eliminar todos os efeitos nocivos da desidratação.
• Eles são usados ​​para tratar pressão alta (hipertensão) e uma variedade de doenças inflamatórias, como dor de garganta.
• O atividade antibacteriana da fruta é útil no tratamento do vírus do herpes.
• Eles são benéficos para garantir a boa saúde do nosso trato digestivo e, ao mesmo tempo, reduzir a constipação.
• Você também pode usar o suco de uma maçã Java para substituir os diuréticos de medicamentos.

• Toda a planta possui uma ampla gama de aplicações médicas, incluindo tratamento dermatológico, digestivo, cabeça e garganta e tratamento endócrino .
• Na Malásia, o pó feito de plantas secas é usado em línguas rachadas.
• A formulação das raízes é frequentemente usada para curar coceira, inchaço, disenteria e atua como emenagogo e abortivo.
• Em Taiwan, os indivíduos crie sopa de maçã com açúcar cristal para aliviar a tosse sem catarro.
• A fruta também é servida como prato frio em banquetes para ajudar as pessoas a se recuperarem dos efeitos do álcool.
• A fruta é reconhecida como tônico para cérebro e fígado na Índia.

Aplicações culinárias

• Maçã madura é consumido fresco ou picado e servido em coquetéis ou polvilhados com sal, ou imersos em molho de soja doce e escuro, ou comidos na salada de frutas ' rujak' misturado com um molho frio de amendoim.
• Na Indonésia, a fruta é frequentemente armazenado em picles conhecido como 'sal.
• Maçãs Java também podem ser cozidas de maneira semelhante às maçãs comuns.
• A fruta é comumente utilizado em saladas e refogados leves na culinária das ilhas do Oceano Índico .
  
• As frutas perfeitamente maduras podem variar em cor do branco amarelado-esverdeado ao rosa claro, ao escarlate e ao rico roxo-avermelhado.
• Maçãs Java também podem ser utilizado na fabricação de vinagre e vinho.
• O suco retirado das maçãs maduras é usado para fazer geleias, compotas e vários tipos de molhos.
• Além de comer frutas maduras de maçã java cruas, elas também podem ser usadas em molhos para salada.
• Além disso, os frutos podem ser mergulhado em molhos levemente adocicados e picantes .